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北京制作菜譜的廠家,您找到我們做菜譜,我們回饋一些有用的東西:推銷菜品的語言技巧1、選擇問句法——是指在推銷過程中不以“是”或“否”的問句提問。例如:“先生,您要飲料嗎?”這樣問的結果是選擇要或不要,應說:“先生,我們有椰汁、可樂,請問您需要哪一種?”2、語言加法——是指盡可能的羅列菜肴的各種優點。例如:這道菜不僅味道好,原料也十分新鮮,含有多種營養成分,還對虛火等癥有輔助療效!3、語言減法——是向客人說明如果不吃這道菜會是一種損失。例如:大閘蟹只有陽澄湖一帶水域才有,您如果現在不嘗嘗,回國之后將難得有機會嘗到了!4、語言除法——是將一份菜的價格分成若干份,使其看起來不貴。例如:ххх雖然要30元一份,但是6個人平均下來不過5元,您只要花費5元就可以品嘗到正宗的ххх了!5、轉折法——即先順著客人的意見,然后再轉折闡述。例如:這道菜確實比較貴,但其原料在市場上的價格就不低,成菜工藝也較復雜,口味別具特色,您不妨一嘗!6、借人之口法例如:①、客人們都反映我們這里的ххх做的很好,您愿意來一份嗎?②、毛澤東同志曾贊譽過湖北的武昌魚,您如果品嘗一下,一定有同感!7、贊譽法例如:這鮑魚炒飯是我們這里的招牌菜之一,您不妨嘗嘗!8、親近法例如:您一直這么照顧我們的生意,今晚我特意介紹一味好菜給您!

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